Rechtsanwalt Hans B. Malz ist seit 1975 als Rechtsanwalt zugelassen. 1976 gründete er gemeinsam mit Heinz Taubmann die Rechtsanwaltskanzlei Taubmann und Malz.
Von 1998 bis 2011 war er 1. Vorsitzender des Anwaltsvereins Amberg.